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三、 详情说明
账号登录
微信扫码二维码进入网址；
右上角点击选择合适的语言；
输入账号和密码，验证码，点击登录。
校验通过后进入系统首页
首页
功能概览
- 展示今天、昨天的营业额和实际收款金额、订单总数、开桌状态、最近7天的营业额和实际收款金额、订单总数、撤单数量、退款数量，用柱状图和折线图展示。统计菜品和套餐的销量top10。
门店基础信息设置
- 点击左上角导航栏，选择门店设置；
- 设置门店每天的营业开始时间和打烊时间，如果一天分多个时间段，比如上午、下午，可以添加加号，设置多个时间段；
- 在非营业时间段内，不支持手机扫码点餐，避免此期间的无效订单产生；
- 以上信息设置完成后点击底部【保存/Save】保存信息。
门店设置
- 配置收银方式，税费、服务费以及其他附加费用等
票据抬头设置
- 客票/结账单票据信息设置。包含：
- 票据门店Logo
- 是否显示桌号/取单号
- 结账单名称
- 公司名称
- 公司地址
- 税号
- 联系电话
- 税务信息位置
- 输入以上信息，保存即可。
扫码点餐设置
- 营业时间限制：扫码点餐仅在您设置的营业时间内支持，非营业时间无法使用。
- 多模式支持 支持「桌台点餐（桌台一码）」与「叫号取餐（一店一码）」选择，可以同时选择，下面分别显示对应配置内容
- 外带点餐
- 可独立开启「外带点餐」
- 若已开启「叫号取餐」，外带点餐将复用叫号取餐配置
- 若未开启叫号取餐，可单独配置外带点餐
- 二维码布置方式：
- 桌台点餐：选择此选项，每个餐桌配备一个独立的点餐二维码，顾客扫描对应餐桌二维码进行点餐。
- 顾客扫码后操作支持：
- 仅点餐：顾客扫码后只能进行点餐操作，后续付款需通过其他方式进行。
- 点餐+支付：顾客在手机端就能进行付款操作。付款方式：手机上支持QRIS、会员支付、去前台收银支付。
- 顾客付款时间：
- 先付款后就餐：顾客下单后可以在手机上自主结账，付款方式：手机上支持QRIS、会员支付、去前台收银支付。完成付款后，方可进行后续就餐流程。
- 先就餐后付款：顾客可先点餐就餐，餐后再进行付款。付款方式：手机上支持QRIS、会员支付、去前台收银支付。
- 就餐方式：
- 堂食：顾客在店内用餐。
- 外带：顾客手机下单支付后，支持叫号取餐。打包外带。
- 自动接单及相关设置：
- 开启自动接单：支持自动接单，客人手机下单后，不需要服务人员在点餐收银机上人工接单。
- 加菜自动接单，不支持独立开关设置。
- 自动接单时段：自动接单时段根据门店营业时间，不支持自定义设置/
- 当同时开启「桌台点餐」与「叫号取餐」时：
- 可配置会员中心默认进入的堂食模式
- 桌台点餐：需扫码（桌台码）
- 叫号取餐：无需扫码
- 支付超时
- 先付款模式下，超过设定时间未支付自动取消（默认 30 分钟）
- 接单超时
- 手动接单场景下，超过设定时间（默认 120 分钟）未接单自动取消
提示
- 注意开启手动接单后，先付款后就餐的方式，付款仅支持QRI和会员支付。
下载打印门店点餐二维码，可张贴在门店门口或收银台便于顾客扫码。 设置完成后，请点击页面下方的“保存”按钮，以保存您的扫码点餐设置。
自助点餐机
自助点餐机的配置，堂食和外带，都是先付款后就餐，付款方式为三种：QRIS、会员支付、前台收银支付。 接单方式：手动接单、自动接单。
税费服务费配置
进入税费服务费配置页面
- 在门店管理系统中，点击左侧菜单栏的"门店设置"。
- 进入税费税费配置页面。
商品定价是否含税
- 在页面顶部，您会看到"商品定价是否已含税"选项。
- 如果选择"是"，则收银时将不再进行税费计算。
- 注意：若商品定价已含税，此处将不支持创建税费，以避免计算错误。
税费配置
- 在税费配置区域，您可以查看已有的税费信息。包括：
- 序号：税费的编号。
- 税费名称：税费的名称（如"消费税"）。
- 收费方式：税费的计算方式，例如"按照消费总额"或"按商品标签"。
- 当选择"按商品标签"时,需要在"选择标签"中选择相应的商品标签,税费将根据所选标签的商品计算。
- 收费额度：具体的收费标准（如"消费总额 * 11%"）。
- 服务费是否需要征税：指明服务费是否需要征税。
- 状态：当前税费的状态（如"启用"或"禁用"）。
- 创建时间：记录税费创建的时间。
- 操作：可进行的操作，如编辑或删除。
新增税费设置
- 税费名称: 输入税费的名称。
- 收费方式:
- 按照消费总额: 税费将根据消费总额计算。
- 按商品标签: 税费将根据商品标签计算。当选择"按商品标签"时,需要在"选择标签"中选择相应的商品标签,税费将根据所选标签的商品计算。
- 收费额度:
- 输入税费的具体收费标准，可以设置为消费总额的百分比。
- 服务费是否需要征税:
- 选择"是"或"否"来确定服务费是否需要征税。
- 操作:
- 保存: 保存新增的税费设置。
- 返回: 放弃本次操作，不保存设置。
操作提示
- 确保在设置税费和服务费时,仔细检查每项配置,以确保符合门店的经营策略。
- 修改完成后,请务必保存更改,以确保设置生效。
附加费用管理
进入附加费用管理
- 在门店管理系统中,点击左侧菜单栏的"门店设置"。
- 在下拉菜单中选择"附加费用管理",进入相关配置页面。
- 可以配置诸如：打包费、纸巾费、餐具费等额外收取的费用。
附加费用列表
- 在此页面,您可以查看已经配置的附加费用信息,包括:
- 序号: 附加费用的编号
- 费用名称: 附加费用的名称
- 收费方式: 附加费用的计算方式,如"按固定金额收取"
- 数值: 附加费用的具体金额
- 适用类型: 附加费用适用的场景,如"堂食"
- 状态: 附加费用的启用状态
- 创建时间: 附加费用的创建时间
- 操作: 可以对附加费用进行编辑或删除
新增附加费用
- 在附加费用管理页面,点击右上角的"新增"按钮,进入新增页面。
- 填写以下信息:
- 费用名称: 输入新增附加费用的名称。
- 收费方式: 选择附加费用的计算方式,包括"按固定金额收取"和"按消费比例收取"。
- 按固定金额收取：这个选项可以让你设置一个固定的收费金额,不管用户消费多少,都按照这个固定金额来收费。
- 按消费比例收取：这个选项可以让你设置一个消费比例,比如 0.00%,这样用户的消费金额乘以这个比例就是最终的收费金额。
- 按客位人数收取：这个选项可以让你根据客位的人数来收费,比如每个客位收取一定金额。
- 按菜品数量收取：这个选项可以让你根据用户点的菜品数量来收费,比如每个菜品收取一定金额。
- 手动录入：这个选项可以让你手动输入一个收费金额,作为最终的收费金额。
- 数值: 如果选择"按固定金额收取",请输入具体的费用金额（其他以此类推）。
- 适用类型: 选择附加费用适用的场景,包括"堂食"和"外带"。
- 设置附加费用的其他选项:（以实际看到的页面 为主）
- 收费上限: 设置是否对附加费用设置上限,如果设置上限,请输入具体的金额。（目前无该功能）
- 收费条件: 选择"统一收取"或者“消费满制定金额不收取”。（目前无该功能）
- 附加费设置: 可以勾选"计算消费税"、"计算服务费"和"参与折扣（目前无该功能）"等选项,根据需求进行设置。
- 填写完成后,点击页面底部的"保存"按钮,完成新增操作。
编辑附加费用
- 在附加费用列表中,找到需要编辑的费用,点击"操作"列的"编辑"按钮。
- 在编辑页面,修改相应的信息。
- 点击"保存"按钮,完成编辑操作。
删除附加费用
- 在附加费用列表中,找到需要删除的费用,点击"操作"列的"删除"按钮。
- 在弹出的确认框中,点击"确定"完成删除操作。
抹零方案设置
点餐系统抹零功能支持自动按规则（如四舍五入、向下抹零、向上进位）或手动输入金额抹去订单小数部分，简化结算流程，提升支付体验与财务对账便捷性。
- 按照抹零规则和精度分别设置店铺所需要的抹零方案。
- 点击新增按钮，输入规则名称，选择精度和规则，点击保存即可，可创建多个抹零方案。
创建菜品
- 首次创建商品需要先配置：商品规格、商品单位、商品分类等基础信息；
创建菜品分类
- 点击“商品分类”菜单进入商品分类管理页面；
- 在分类页面下方点击“+”按钮；
- 在弹窗窗中输入分类名称后点击【保存/Save】，该分类创建完成；
- 按照上述分类创建完成所有分类；
创建菜品单位
- 点击“菜品单位”，进入菜品计量单位管理页面；
- 点击页面下方的【New Unit】；
- 输入菜品单位，比如碗、盘、份、杯等，点击【确定/Confirm】。
- 按照上述分类创建完成所有所需计量单位。
创建菜品规格
- 点击“菜品规格”菜单，进入规格管理页面。
- 点击下方添加按钮，添加对应的规格。输入规格名称，比如：小杯、大杯,之后点击键盘回车，添加完成；
- 关联菜品，点击关联菜品按钮，左侧是未关联的菜品，点击关联，完成后，输入规格的价格，点击保存，规格绑定成功。
- 解绑菜品，点击解绑按钮，点击确定，解绑成功。
- 修改规格的价格，点击价格修改按钮，修改价格，点击保存。
- 按照上述方法创建完成所有规格；
创建做法
- 进入【商品做法】模块
- 点击【新增分类】，创建做法分类（如甜度、辣度等）
创建做法，点击添加做法按钮，输入做法名称、选择分类，选择在售状态和价格，点击添加，添加成功。
保存后，点击做法项后的【关联商品】
- 选择商品并点击【关联】
- 完成后点击【完成】
- 解绑商品做法
创建加料
- 进入【加料管理】模块
- 点击【新增分类】，创建加料分类
- 在分类下点击【新增加料】 填写内容：
- 加料名称
- 加料价格
- 其他相关设置
- 保存后，点击加料项后的【关联商品】
- 选择商品并完成关联
- 解绑商品，点击解绑按钮，解绑成功。
添加菜品
- 点击“菜品档案”菜单，进入菜品管理页面。
- 点击菜品列表下方【新增商品/Add new product】;
- 在新页面依次录入菜品的名称、分类、价格、单位、档口、规格、加料、做法、图片等相关信息，点击底部【保存/Save】，完成该菜品的添加；
- 多规格添加，选择多规格，在新页面勾选所需要的规格和价格，点击保存。
- 做法选择，开启做法的开关；
- 选择添加做法按钮，
提示
- 对于多规格商品，如果设置了总库存，则下单会受到总库存的限制。
- 每个规格的库存设置将限制该规格的订购数量或添加到购物车的数量。
菜品打折
- 若要针对某一菜品开展打折优惠活动，在列表中选中该菜品的“打折信息”字段，并点击“开启”；
- 在菜品编辑页面，启用折扣按钮，输入折扣比例；
提示
- 如果一个菜品原价 200，输入折扣比例为 0.8，那么之后该菜品将按照 160 的价格进行销售。
菜品标签
功能概览
- 商品/菜品标签管理主要用于对商品标签进行增删改查等操作。通过该页面，您可以方便地创建、编辑、删除和查看商品标签，以便更好地对商品进行分类和管理。同时，标签还可以用于对特定商品进行税务管理，例如为某些商品添加额外的税费。
页面功能说明
标签列表
- 标签名称：显示已创建的标签名称。
- 操作：提供“编辑”和“删除”按钮，支持对标签进行修改或移除。
新增标签
- 点击页面的“新增标签”按钮，弹出新增标签对话框。
- 在对话框中输入以下信息：
- 标签名称：输入标签的名称（如“含税商品”、“免税商品”等）。
- 标签顺序：填写标签展示顺序。
- 填写完成后，点击“保存”按钮，标签将添加到标签列表中。
编辑标签
- 在标签列表中找到需要修改的标签，点击右侧的“编辑”按钮。
- 在弹出的编辑对话框中，修改标签名称或用途描述。
- 修改完成后，点击“保存”按钮，更新标签信息。
删除标签
- 在标签列表中找到需要删除的标签，点击右侧的“删除”按钮。
- 系统会弹出确认对话框，确认后标签将被永久删除。
提示
标签与税务管理
- 在商品管理页面中，您可以为商品添加标签。
- 如果某商品被添加了“含税商品”标签，系统会根据预设的税率自动计算并收取额外税费。
- 税费规则需在系统设置中提前配置，标签仅用于标识适用税费的商品。
创建套餐
- 点击菜品套餐菜单，打开套餐管理页面；
点击页面下方的【新增套餐/Add Package】；
在新页填写套餐基本信息；
点击“选择套餐商品”后的【选择/Select】 按钮；
设置添加的菜品的数量等信息；
创建餐桌
- 为了满足按桌点菜的需求，我们需要在管理平台上创建好餐桌信息；
- 创建餐桌我们需要先创建：区域（餐桌摆放的空间，比如前厅、包厢等）、桌型（比如几人桌）等基本信息；
提示
- 创建的餐桌会以桌号的形式展现在在Android POS、点餐平板、手机点餐上；
- 所创建的桌号不一定对应真实餐桌的编号，也可以是餐牌号。即不对桌子进行编号，而是在客人点餐后为其提供一个餐牌号，客人自行选择餐桌入座用餐，服务人员依据客人手中的餐牌号进行上餐，上餐结束后取走餐牌，继续供前台点餐使用。
创建区域
- 点击“区域管理”菜单，进入区域管理页面；
- 点击页面下方的添加按钮；
- 在弹窗中输入新增区域的名称，并点击【保存/Save】 完成该区域添加；
- 按照上述方法添加全部所需的区域。
创建餐桌类型
- 点击“餐桌类型”菜单，打开类型管理页面；
- 点击页面下方的添加按钮；
- 在弹窗设置类型名称，选择该类型餐桌可容纳的人数，并点击【保存/Save】 完成该类型的创建；
- 按照上述方法创建全部需要的类型。
创建餐桌
- 点击“餐桌管理”菜单，进入餐桌管理页面；
- 点击页面下方的添加按钮；
- 在弹窗设置桌号、选择桌在所在区域、选择桌子类型后点击【保存 /Save】，完成该餐桌的创建；
- 按照上述操作，创建全部餐桌。
下载餐桌二维码
- 餐桌二维码可以给客人扫码点餐使用；
- 选择要下载的餐桌，在列表操作中点击【下载二维码/Download QR Code 】；
- 下载后可以打印出来粘贴在对应餐桌上，或者制作成立牌放在桌子上。
提示
- 保存文件时，请以桌号命名，以便于管理和识别；
- 可以使用下载二维码图片按照店铺风格进行一些设计美化后在打印使用，比如添加店铺信息，桌号，宣传语，扫码提示等等；
- 建议使用亚克力之类的材质制作，耐用性强。
创建员工账号
- 员工账号是用来登录Android POS、点餐平板；
- 有收银员和服务员两个身份，两个身份可以登录的设备是不一样的；
- 收银员使用Android POS，服务员使用点餐平板；
- 点击“员工管理”菜单，打开员工管理页面;
- 点击页面下方添加按钮；
- 在弹窗中
- 填写员工名字；
- 设置账号密码（登录设备使用）；
- 员工编号（无特殊要求可以自行按照一定规则来填写）；
- 选择身份角色：收银员或者服务员，支持多选；
- 点击【保存/Save】完成该员工账号的创建。
- 按照上述方法创建全部需要使用设备的员工账号信息。
- 编辑员工信息，点击员工右侧的按钮，选中编辑按钮，进入编辑页面，修改相关信息，点击保存。
- 修改密码，点击修改密码按钮，输入新密码，确认密码，保持两次输入的密码一致，即可修改成功。员工使用新密码登录。
订单管理
- 点击“订单”菜单进入订单管理页面；
- 在订单管理页面可以查看全部订单信息；
- 支持多种条件筛选查看订单；
- 点击具体一条订单，可以进入订单详情，查看订单详情信息。
广告管理（新）
屏幕广告管理
POS、自助点餐机、AD机等设备设置广告播放方案，使配置的视频和图片在设备上播放的功能。页面支持查询功能。
新增方案
进入设备详情页面，点击新增方案按钮，输入方案名称、选择封面、选择播放时间，点击确认，方案新增成功。
方案添加视频和图片
点击方案详情，可分别上传图片和视频，上传完成，点击推送按钮，设备上就会按顺序播放图片和视频。上传图片时，可以选择图片播放的时间。
启用和禁用
如果不需要播放该方案，可点击禁用按钮，这样方案就不会播放了。再次需要播放时，点去启用按钮，就行。 
删除方案
- 禁用的方案可以删除，点击删除按钮即可。
调整播放时间
如果只想要在某个时间段播放，则点击调整时间按钮，在页面上重新选择时间段即可。 
批量删除
如需删除多张照片或者视频，则勾选多选框，点击批量删除按钮，即可删除。 
修改方案名称
点击方案名称后面的修改按键，重新输入名称即可。
用户移动端广告
管理手机端会员登录系统首页顶部和底部的广告配置。
新建方案
点击新建按钮，输入方案名称，上传封面（可选），选择播放时间是全天还是某一个时间区间，点击确定即可。 
方案详情
进入方案详情，点击上传图片，一次可上传10张图片。
调整播放时间
发布电子广告屏广告（旧）
添加广告机
- 点击“屏幕管理”菜单，进入屏幕管理页面；
- 点击页面下方【添加广告机/Add ad machine】；
- 在弹窗中录入广告的 序列号、屏幕分辨率、设备名称等信息后点击【保存/Save】；
提示
- 设备序列号可以设备背面贴纸上查看，或者进入设备系统设置-关于本机信息中查看
发布内容
- 选择屏幕点击【查看节目/View Program】进入内容管理页面；
- 支持上传多张，上传后的图片会在下图圈出区域显示图片名称，上传完成后点击右下角【保存/Save】，完成上传，上传的图片会自动更新到对应的广告屏上。
上传视频
点击左上角【上传视频/Upload Video】;
上传后的视频会在下图圈出区域显示视频名称，上传完成后点击右下角【保存/Save】，完成上传，上传的视频会自动更新到对应的广告屏上。
内容编辑-排序/图片停留时间设置
图片停留时间设置
将鼠标移入要设置的图片上任意位置，图片右上角会显示编辑按钮（三个点），
将鼠标移入三个点上，会向下弹出操作选项；
点击选择【停留时间/Dwell Time】；
在弹窗中设置该图片停留的时间，点击【保存/Save】，完成设置
提示
- 这个时间指的是：xx 秒后再切换到下一张图片/视频；
- 视频的停留时长是依据其本身的时长来确定的，不支持进行设置
内容排序
重复上述触发编辑功能的操作，并选择【排序/Sort Order】;
在弹窗中设置当前内容的显示顺位，即本内容在广告屏播放内容时，排在第几个；
设置完成后点击【保存/Save】完成设置。
会员管理
会员列表
功能概述
- 会员列表功能用于查看和管理门店的会员信息，包括会员的基本资料、状态和余额等。通过该功能，用户可以方便地维护会员数据，促进会员关系管理。
操作步骤
- 查看会员信息
- 进入会员列表：在主菜单中选择“会员列表”以访问当前页面。
- 浏览会员信息：页面将显示所有会员的详细信息，包括会员号、姓名、手机号、余额、注册时间和状态。
- 添加会员
- 点击页面下方添加按钮，填入相关信息，会员编号自动生成，点击保存即可。
- 编辑会员
- 点击编辑按钮，修改相关信息，点击保存。
- 如果该门店是连锁店，总店和分店分别都可以看到所有的会员信息，总店能看到自己和旗下分店的会员，分店可以看到自己和其他分店及总店的会员。
- 左上角切换门店，选择对应的分店。
- 进入会员管理页面，会员列表显示总店及其他分店及自己店铺的会员。
- 分店账号登录系统，会员列表显示总店及其他分店及自己店铺的会员。
充值设置
功能简介
- 会员充值设置功能允许您为会员制定灵活的充值规则，包括按比例或固定金额赠送，以提升会员的充值体验和忠诚度。该功能主要用于POS端（点餐收银机），支持在设备上为会员充值。
- 如果是连锁门店，总店显示充值设置页面，分店则没有充值设置页面，充值设置统一由总店管理设置。
操作步骤
- 进入充值设置页面
- 登录系统后，点击左侧导航栏的“充值设置”进入功能页面。
- 配置充值规则
- 按比例赠送：
- 在“按比例”选项中，输入赠送比例（例如，10%表示充值100元赠送10元）。
- 确认比例设置后，系统将自动计算赠送金额。
- 固定金额赠送：
- 在“固定”选项中，输入充值金额和对应的固定赠送金额（例如，充值100元赠送20元）。
- 系统将根据设置直接显示赠送金额。
- 添加多个充值方案
- 您可以根据不同的门店活动，添加多个充值赠送方案。
- 在点餐收银机上，服务人员为会员充值时，根据门店当前活动选择合适的充值赠送方案。
- 输入会员信息和充值金额，系统将自动应用所选方案的赠送规则。
- 启用或关闭功能
- 在“开启状态”选项中，选择“开启”以激活充值赠送功能，或选择“关闭”以暂时停用。
- 关闭后，充值功能不受影响
- 保存设置
- 完成规则配置后，点击“保存”按钮，确保设置生效。
- 系统将自动应用新规则，收银设备上给会员充值时即可享受相应优惠。
余额明细
功能简介
- 余额明细功能用于记录和查询会员账户的资金变动情况，包括充值、消费、退款等操作。通过该功能，用户可以清晰了解每位会员的账户资金流动，便于财务管理和客户服务。
操作步骤
- 进入余额明细功能
- 在系统主菜单中，找到并点击“会员管理”模块。
- 在会员管理页面中，选择“余额明细”功能，进入余额变动记录页面。
查询会员余额记录
搜索会员：
- 在搜索框中输入会员的ID或手机号码，点击“搜索”按钮，系统将显示该会员的余额变动记录。
查看记录：
- 系统会列出该会员的所有余额变动记录，包括交易时间、变动金额和变动原因。
- 变动金额为正数表示充值或退款，为负数表示消费或扣款。
- 变动原因会注明每笔交易的具体情况，例如“订单退款”或“消费扣款”。
如果该门店是连锁店，总店和分店分别都可以看到所有的会员充值和消费记录，总店能看到自己和旗下分店的会员充值和消费记录，分店可以看到自己和其他分店及总店的会员充值和消费记录。
商户管理
- 连锁店铺创建分店，修改分店、修改分店密码、设置分店时区。
- 通过左上角门店下拉框进入门店列表，进行门店的自由切换。
添加分店
- 点击添加门店按钮，输入门店基本信息及分店编号；
- 发票抬头等信息；
- 账号和密码，点击保存，创建分店成功。
编辑分店信息
- 点击编辑按钮，修改相关信息，点击保存。
修改门店密码
- 点击修改密码按钮，输入新密码，确认新密码，保存即可。
设置时区
- 点击时区按钮，进入时区选择页面，可搜索相应的时区，选中保存。
报表统计
菜品概览
功能简介
- 该页面分为2个tag页面，分别是菜品汇总：具体展示菜品的销售数量和销售价格；分类汇总：根据菜品的一二级分类统计销售金额和数量。
营收报表
功能简介
营收报表功能用于统计和展示商户的每日营收情况，包括总成交金额、实收额、去客人税费后的实收金额、客单量及平均客单价等信息。该功能帮助用户直观了解营业情况，便于进行财务分析和决策。
操作步骤
- 访问营收报表
- 登录成功后，在左侧菜单中找到“报表统计”模块。
- 点击“营收报表”以进入营收统计页面。
- 切换报表视图
- 在营收报表页面顶部，有“按日”、“按月”、“按年”的切换按钮。
- 用户可以根据需要选择查看日报表、月报表或年报表：
- 日报表：显示每日的营收数据。
- 月报表：汇总每月的营收情况，便于观察月度趋势。
- 年报表：展示年度的营收总览，帮助进行长期规划和分析。
- 查看营收数据
- 日期选择：页面会默认显示最近的营收数据。用户可以选择特定日期查看该日期的营收情况。
- 数据解读：
- 总成交金额：该日期内所有交易的总金额。
- 实收额：扣除退款后的实际收入。
- 去客人税费后实收金额：在扣除客人税费后的实际收入。
- 客单量：当天的有效订单数量，去除退款和退单。
- 平均客单价：去除退款、退单和税费后的平均消费金额。
- 税费：订单产生的税费。
- 附加费：比如打包费之类的。
订单税费报表
功能简介
订单税费报表功能用于展示商户在特定时间段内的所有税费信息，包括税费名称、税费金额及合计金额等。该功能帮助用户清晰了解每笔订单的税费情况，便于进行财务审计和合规管理。
操作步骤
- 访问订单税费报表
- 登录成功后，在左侧菜单中找到“报表统计”模块。
- 点击“订单税费报表”以进入订单税费统计页面。
- 切换报表视图
- 在订单税费报表页面顶部，有“按日”、“按月”、“按年”的切换按钮。
- 用户可以根据需要选择查看不同时间范围的税费报表：
- 按日：显示每日的税费数据。
- 按月：汇总每月的税费情况。
- 按年：展示年度的税费总览，便于长期分析。
- 查看税费数据
- 合计金额：页面上方显示该时间段内的所有税费合计金额。
- 数据解读：
- 日期：记录税费发生的具体日期。
- 税费名称：对应的税费类型或名称。
- 税费金额：该日期内的税费金额。
店内收款方式报表
- 该页面精准核算餐饮门店收款实收金额，依据“结账方式设置”功能状态分两种模式确定实收计算逻辑，提供数据筛选、展示、导出等功能。支持按每日、每周、每月、每季度、每年筛选数据，同时可自定义开始日期与结束日期查询，满足不同周期的数据统计分析需求，如查看某门店月度收款实收情况。
根据订单收款统计
- 收款方式（现金、会员余额、静态 QRIS 记账、QRIS Cashlez 、EDC等 ）分类展示收款金额与实收金额，清晰呈现每一种结账方式在不同日期的资金流转情况。
- 支持按每日、每周、每月、每季度、每年筛选数据。
- 导出报表。
根据充值收款统计
- POS会员充值，选择不同的支付方式，统计不同支付方式的收款，收款方式（现金、会员余额、静态 QRIS 记账、QRIS Cashlez 、EDC等 ）分类
- 支持按每日、每周、每月、每季度、每年筛选数据。
- 导出报表。
原材料管理
物品管理
功能概述
- 原材料管理 - 物品管理模块是餐饮管理系统中用于管理餐厅原材料信息的功能。通过该模块,用户可以查看、新增、编辑和删除餐厅的各类菜品的原材料。
- 同时,用户可以定期查看原材料的库存情况,及时对缺货的原材料进行补货,确保餐厅的正常营业。
功能介绍
- 物品分类
- 物品分类用于对餐厅的各类原材料进行分类管理,方便查找和管理。
- 用户可以在"新增原材料"页面点击"+ 新增分类"来添加新的分类。
- 分类信息包括分类名称和上级分类,用户可以根据实际情况进行维护。
- 原材料列表
- 展示餐厅当前所有的原材料信息,包括名称、分类、编号、库存、单位等。
- 可以对原材料信息进行搜索和分页浏览。
- 提供"新增原材料"按钮,可以进入新增原材料页面。
- 对于已有的原材料,可以点击操作栏中的"编辑"或"删除"按钮进行相应的操作。
- 新增物品分类 点击"新增分类"按钮后,弹出新增分类的页面，可选择上级分类，新建二级分类，也可以不选择上级分类， 直接新建一级分类。
- 新增原材料
- 点击"新增原材料"按钮后,弹出新增原材料的页面。
- 在该页面中,用户可以填写新原材料的名称、分类、编号和单位信息。
- 如果原材料分类列表中没有合适的选项,可以点击"+ 新增分类"来添加新的分类。
- 填写完成后,点击"确定"按钮保存新增的原材料信息。
- 编辑原材料
- 在原材料列表页面,点击操作栏中的"编辑"按钮。
- 弹出编辑原材料的页面,用户可以修改原材料的名称、分类、编号和单位信息。
- 修改完成后,点击"确定"按钮保存更新后的原材料信息。
- 删除原材料
- 在原材料列表页面,点击操作栏中的"删除"按钮。
- 系统会弹出确认框,用户确认后即可删除该原材料。
注意事项
- 原材料管理功能的主要目的是帮助运营者监控库存状况，并在需要时提醒补货。当有菜品被下单时，系统会自动减少相应的原材料库存数量。然而，需要注意的是，即使原材料库存不足，这也不会妨碍前台继续接受顾客的订单。这是因为餐厅可能会选择使用替代原材料来制作菜品，而这种决定通常需要人工判断和操作，系统本身无法自行处理。
- 为了确保顺畅的服务流程和顾客满意度，请注意以下建议：
- 及时检查与补货：定期核查原材料库存情况，并及时补充所需物资，以避免因短缺影响菜品供应。
- 预估库存设定：对于那些依赖于可能短缺原材料的菜品，可以在前台设置一个预估库存。一旦预估库存消耗完毕，该菜品将不再出现在可点菜单中，从而避免了因原材料不足而导致的订单问题。
- 如果经营过程中某些菜品确实因为原材料不足而无法正常提供，请尽快在点餐收银机上下架这些菜品，以免给顾客带来不便或引起不必要的订单处理麻烦。通过遵循上述建议，可以有效提升服务效率并保证顾客体验的质量。
物料清单
功能概述
物料清单模块用于绑定餐厅菜品与原材料之间的关系，确保餐厅能够有效管理库存并准确记录每道菜品所需的原材料及其数量。在下单时，系统会自动扣减相关库存，帮助经营者实时掌握原材料的使用情况。
功能说明
页面布局
- 商品列表: 显示门店的所有菜品，包括以下信息：
- 商品编号
- 商品名称
- 规格信息（如果菜品有多规格，会展示全部规格，并在规格信息中显示对应规格内容，例如"小份-辣"）
- 商品单位
- 是否配置
- 操作时间
- 操作按钮（用于编辑、复制或配置原材料）
操作步骤
- 选择菜品进行配置:
- 在商品列表中，浏览所有菜品，找到需要配置原材料的菜品。
- 点击"配置"按钮，进入原材料配置页面。
- 多规格配置: 如果菜品有多规格，系统会为每个规格分别展示原材料配置项。这是因为不同规格可能需要不同的原材料组合，以满足顾客的不同需求。请确保为每个规格都配置正确的原材料信息。
- 配置原材料信息:
- 在配置页面，可以看到全部可选的原材料列表。
- 选择需要添加的原材料，并填写相关信息，如数量、单位等。
- 系统会提示可用的原材料列表，确保选择合适的原材料。
- 净料量和毛料量:
- 净料量指原材料初加工后可用的部分重量。例如：
- 对于无需加工的酒水，净料量填写为1。
- 对于蔬菜，净料量应按照清洗处理后的预估值填写。
- 计算公式: 净料量 = 毛料量 × 净料率。
- 毛料量：系统将根据净料量和净料率来计算原材料库存实际扣减的数量。
- 保存配置:
- 完成原材料选择后，点击"保存"按钮以保存配置。
- 系统将自动更新菜品的原材料信息，并在下单时进行库存扣减。
- 使用复制功能:
- 在配置页面中，选择需要复制原材料信息的目标菜品。
- 点击"复制"按钮，将当前菜品的原材料信息覆盖到所选菜品，以便快速配置清单。此功能可以大大节省时间，尤其是在处理多个相似菜品时。
库存记录
- 记录原料库存跟随订单的增加或者减少。
入库
功能概述
原材料入库模块是餐饮门店系统的核心功能之一。该模块可帮助商家管理原材料的采购、生产、退货（退菜入库）等入库流程,确保原材料库存的准确性和可追溯性。通过该模块,商家可以实时掌握原材料的库存情况,并根据需求及时补充采购。
功能说明
入库单查询与管理:
- 在入库单列表页面,可按单号、入库状态、入库类型等条件进行筛选和查询。
- 点击入库单可查看详细的物品明细信息。
- 对于待入库的单据,可进行作废操作。已入库的单据不允许修改。
新增入库:
- 点击"入库"菜单,进入入库单列表页面。
- 点击"新建入库单"按钮,填写入库单信息,如入库类型
- 点击「添加物品」，选择入库的原材料:
- 物品选择: 点击"物品选择"按钮,可从系统中已有的物品列表中选择需要入库的物品。
- 物品信息: 选择物品后,系统会自动填充物品的基础信息,如物品名称、物品编号、规格等。
- 数量: 输入当前物品的入库数量。
- 添加: 完成物品信息填写后,点击"添加"按钮将该物品加入入库单明细。
- 保存: 完成所有物品的添加后,点击"保存"按钮提交入库单。
- 点击「完成入库」保存入库单,系统自动更新相应物品的库存数量。
- 如果点击【暂存】将不会入库，可以进行修改。
出库操作
1功能概述
原材料出库模块是餐饮门店系统的核心功能之一。该模块可帮助商家管理原材料的生产销售、退货、过期变质等出库流程,确保原材料库存的准确性和可追溯性。通过该模块,商家可以实时掌握原材料的库存情况,并根据需求及时补充采购。另外,当用户在菜品下单时,系统会自动生成相应的生产销售出库单,帮助商家更好地管理原材料的出库。
1功能说明
出库单查询与管理:
- 在出库单列表页面,可按单号、出库状态、出库类型(生产销售、退货、过期变质等)进行筛选和查询。
- 点击出库单可查看详细的物品明细信息。
- 对于待出库的单据,可进行作废操作。已出库的单据不允许修改。
新增出库:
- 点击"出库"菜单,进入出库单列表页面。
- 点击"新建出库单"按钮,选择出库类型(生产销售、退货、过期变质等)。
- 点击「添加物品」，选择需要出库的原材料:
- 点击「完成出库」保存出库单,系统自动更新相应物品的库存数量。
- 物品选择: 点击"物品选择"按钮,可从系统中已有的物品列表中选择需要出库的物品。
- 物品信息: 选择物品后,系统会自动填充物品的基础信息,如物品名称、物品编号、规格等。
- 数量: 输入当前物品的出库数量。
- 添加: 完成物品信息填写后,点击"添加"按钮将该物品加入出库单明细。
- 保存: 完成所有物品的添加后,点击"保存"按钮提交出库单。
- 如果点击【暂存】将不会出库，可以进行修改。
- 当用户在菜品下单时,系统会自动生成相应的生产销售出库单,帮助商家更好地管理原材料的出库。
盘库管理
功能概述
盘库是餐饮企业定期对原材料库存进行实际核查的过程,目的是:
- 核实账面库存与实际库存的一致性,发现并纠正库存错误。
- 掌握原材料的实际消耗情况,为生产、采购等决策提供依据。
- 防范原材料的丢失、损耗,提高库存管理水平。 通过定期盘库,商家可以及时发现并解决库存管理中存在的问题,优化原材料的使用效率,提高企业的整体运营效率。
功能说明
盘库单列表
- 页面顶部提供了"全部"、"待盘库"、"已盘库"、"作废"等状态筛选,用户可以根据需要查看不同状态的盘库单。
- 列表展示了盘库单的单号、状态、盈亏数、操作时间、操作人、备注等关键信息。
- 用户可以通过单号或其他条件进行搜索,快速定位需要查看的盘库单。
- 列表右侧提供了"查看"、"编辑"、"删除"等操作入口。
新增盘库
- 用户点击页面上方的"新增盘库"按钮,即可进入新增盘库页面。
- 在新增页面,系统会默认展示所有需要盘点的物料信息,包括物品名称、所属仓库、物品编号、账面数量等。
- 用户可以根据实际盘点情况,填写每个物料的实际数量,系统会自动计算盈亏数。
- 页面底部还提供了"新增库存"按钮,用户可以在此添加新的物料信息,并将其纳入本次盘库。
- 点击「完成出库」保存盘库单,系统自动更新相应物品的实际库存数量。
- 如果点击【暂存】将不会盘库库，可以进行修改。
编辑盘库单
- 对于待盘库的单据,用户可以点击"编辑"按钮,进入编辑页面。
- 在编辑页面,用户可以修改盈亏数量、备注等信息,完成对盘库结果的调整。
- 已盘库的单据无法进行编辑操作。
查看盘库单详情
- 用户点击列表中的"查看"按钮,即可进入该盘库单的详情页面。
- 详情页面展示了本次盘库涉及的所有物品信息,包括物品名称、所属仓库、物品编号、账面数量、实际数量、盈亏数量以及备注。
- 用户可以仔细核对每个物品的盘点结果。
删除盘库单
- 对于待盘库的单据,用户可以点击"删除"按钮,将该单据从系统中删除。
- 已盘库的单据无法进行删除操作。
后厨管理
档口管理
功能概述
- 实现订单按档口拆分、定向打印及显示，提升出餐速度与准确性。
新增档口
- 进入档口页面。
- 点击添加档口按钮，输入档口名称，点击保存。
编辑档口
- 点击编辑按钮，修改档口名称，点击保存。
设置关联商品
- 点击设置关联商品按钮，勾选所需关联的商品，点击确定。选择关联菜品（支持多选和搜索)。pos和kds上即可选择该档口。一个商品只能关联一个档口。
删除档口
- 当档口关联了商品时，档口不能删除。点击删除，会给出有商品关联着，不能删除。如需删除档口，先取消档口的商品后，才可以删除。
查询
- 输入档口名称，点击查询。